収穫日記

収穫日記：ポメロブロッサムの咲くある春の朝

私たちは原料収穫確認のついでに何世代にもわたってこのポメロ花を自然栽培してきた農家の方々と一緒に、収穫の現場見学をさせていただきました。私たちは製造のチームの一員として、これまで何度もポメロブロッサムの精油に携わってきました。収量を計算し、蒸留した精油の香りノートを分析し、精油をボトルに充填しました… けれど、その“はじまり”に、こんなにも近づいたのは初めてのことでした。