Câu chuyện phát triển sản phẩm tinh dầu quế vị của areme bắt đầu từ mong muốn phát triển một mùi hương gỗ độc đáo từ Việt Nam, tương tự như hương gỗ thông hinoki mà chúng tôi sản xuất tại Nhật Bản. Qua quá trình nghiên cứu và tìm hiểu, chúng tôi nhận thấy gỗ xá xị / rè hương là một mùi hương có được sự độc đáo, gợi nhớ đến thức uống xá xị hoài niệm từ thời thơ ấu của người Việt. Tuy nhiên, với phương châm phát triển xanh, bền vững, ít gây tác động đến môi trường và nhiều đặc thù phức tạp về thành phần hoá học trong tinh dầu gỗ xá xị, đội ngũ areme chuyển hướng sang nghiên cứu về cây rau thơm quế vị.
Rau quế vị là một loại rau gia vị với mùi thơm rất riêng. Đây là loại thân cỏ, lá to và có lông mịn, mọc tốt ở các khu vực ẩm ướt như ao hồ, đồng ruộng. Lá quế vị có hương thơm rất đặc biệt tương tự như mùi hương gỗ xá xị, và thường được dùng kèm như gia vị với các món ăn đặc sản ở miền Nam. Sau quá trình nghiên cứu và nhiều lần thử nghiệm về phương pháp chưng cất, areme đã chọn loại thảo mộc này để chiết xuất tinh dầu và đặt tên cho sản phẩm của mình là tinh dầu lá quế vị - một sự tri ân cho loại cây đặc biệt này và hơn hết, dành cho cả những người nông dân của vùng đất Tây Ninh - Việt Nam đã hết lòng chăm sóc nuôi trồng để quế vị trở thành một phần đặc biệt trong văn hoá ẩm thực của người Việt.
Tinh dầu lá quế vị có hương thơm ngọt dịu giống cam thảo và có chút hương caramel và vani, gợi nhớ đến hương vị của nước ngọt xá xị. Mùi hương của tinh dầu quế vị phần nào tương tự như tinh dầu gỗ xá xị (một trong các loại gỗ quý của Việt Nam nhưng bị hạn chế sản xuất do khả năng lạm dụng một số chất cấm trong tinh dầu gỗ). Hương thơm hiếm và độc đáo của lá quế vị tạo nên sự khác biệt, là một bổ sung thú vị cho những ai đam mê sưu tập tinh dầu.
Tinh dầu từ lá quế vị được chiết xuất thành công và lần đầu tiên ra mắt thị trường bởi đội ngũ nghiên cứu của areme. Tinh dầu quế vị được chiết xuất từ lá quế vị, một loại rau đặc trưng của tỉnh Tây Ninh.
Nhắc đến Tây Ninh là nhắc đến rau rừng. Từ xa xưa, người dân Tây Ninh đã phát hiện nhiều loại rau rừng, rau dại mọc tự nhiên và ứng dụng chúng vào đời sống ẩm thực. Đây cũng là những loài dễ trồng, mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân địa phương. Những loại rau độc đáo như rau mặt trăng, sao nhái, lá trâm ổi, lá bứa đọt cóc, và đặc biệt là rau quế vị không chỉ làm món ăn thêm đậm đà mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, đã làm nên nét cuốn hút rất riêng trong ẩm thực Tây Ninh mà ai đến với mảnh đất này cũng không thể bỏ lỡ.
Rau quế vị có mặt ở hầu hết địa phương, nhưng theo những người sành ăn thì rau quế vị tại Tây Ninh có mùi hương và hương vị rất riêng. Loại rau này đã trở thành đặc sản không thể thiếu trong món cuốn bánh tráng thịt luộc ở Tây Ninh. Sự kết hợp hài hoà giữa hương vị mộc mạc của tự nhiên cùng đa dạng trong phong vị ẩm thực tạo thành một trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị.
Đội ngũ sản xuất areme liên kết với nông dân địa phương, lựa chọn lá quế vị được trồng hữu cơ trong nhà kính mà không sử dụng thuốc trừ sâu có hại. Phương pháp này phù hợp với cam kết của areme về tính bền vững—giảm thiểu tác động đến môi trường đồng thời đảm bảo chất lượng tinh dầu cao nhất để đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm nguyên chất, tự nhiên. Tinh dầu có màu vàng nhạt, chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học cao, có hương thơm đặc trưng ngọt nhẹ dễ chịu của lá quế vị, mang đến cảm giác thư thái, sảng khoái.
Mặc dù nghiên cứu khoa học về lợi ích sức khỏe của tinh dầu quế vị còn hạn chế, quế vị từ lâu đã được sử dụng như một loại thảo dược trong Đông y để điều trị các triệu chứng cảm lạnh, ho và sốt.
Các nghiên cứu cho thấy tinh dầu quế vị có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm tốt nhờ các hợp chất trans-anethole và methyl chavicol. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định rõ hơn công dụng của tinh dầu này trong y tế.
Một số lợi ích sức khỏe của tinh dầu quế vị:
- Xoa dịu cảm giác buồn bã và cải thiện tâm trạng.
- Kích thích cảm giác thèm ăn.
- Cải thiện các vấn đề về hô hấp như nghẹt mũi và ho.
- Giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
Cách sử dụng tinh dầu lá quế vị:
- Aromatherapy: Add a few drops of essential oil to a diffuser, steam inhaler, or sachet to create a relaxing, fragrant atmosphere.
- Body treatment: Dilute the essential oil with carrier oil for a relaxing body treatment experience.
- Aroma bath: Add a few drops of diluted essential oil to a bath for relaxation and refreshing bath time.